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| 发表于 2014-11-18 21:04:54 楼主 | |
香菜一般指芫荽。一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。芫荽为伞形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，伞形花笠，芫荽属，是大家熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
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楼主热贴
个性签名：无
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| 发表于 2014-11-18 21:58:46 1楼 | |
| 这是胡萝卜吧... | |
| 发表于 2014-11-19 05:44:20 2楼 | |
| 不错，支持分享 | |
| 发表于 2014-11-19 08:06:38 3楼 | |
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| 发表于 2014-11-19 11:48:43 4楼 | |
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