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康师傅老坛酸菜之一碗面的功夫

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  • 城  市:吉林
  • 注  册:2016-01-04
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发表于 2016-02-01 22:53:15
电梯直达 确定
楼主

自封“不只是了不得,是天下无敌”的我,神龙大侠。


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通过努力已经掌握了康师傅老坛秘制32式,将绝世武功与祖传手艺,我和平先生创造出了绝世功夫好面!

师傅说了,功夫在于要静心,静心。

武功秘籍里的康师傅老坛秘制32式:

六大步骤:严格取材,精心准备;十四道工序:码盐浸置,初腌入味;三步法则:老坛封存,足时发酵;九重工序:酸菜出坛,地道酸爽。


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第一招 揭坛而起


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“嘿!”把秘制活水老坛打开,沿坛深,坛盖密。一式揭启真工艺。

 

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第二招 拈菜指法 


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拈菜指法,不是筷子夹起那么简单,讲究动作帅气,芥菜丛中穿指过,鲜嫩自留一手。

 

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第三招 飞盐走壁


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“飞盐走壁”招式讲究放料精准,恰到好处,才使得味道如此酸爽美味。选自自贡盐都的地道井盐,盐值飞起。


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第四招 双椒合璧


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四川汉源花椒味儿倍爽,二荆条红辣椒呛上。酸爽中的辣味让唇齿间回味无穷。


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就一碗面的功夫,美味康师傅老坛酸菜牛肉面出炉!


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喝一口汤的功夫,我的粉丝们就聚集过来找我留影合照了。


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记住,鲜香酸爽的康师傅老坛酸菜牛肉面,只需一碗面的功夫!


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